I Taste furono un gruppo rock irlandese formatosi nel Cork, in Irlanda, nel mese di agosto 1966. Era composto da Rory Gallagher (chitarre e voce), Eric Kitteringham (basso), e Norman Damery (batteria). Nei loro primi anni si esibivano ad Amburgo e in Irlanda prima di diventare abituali al Maritime Hotel a Belfast, Irlanda del Nord.
Nel 1968 iniziarono ad esibirsi nel Regno Unito e nell'agosto dello stesso anno la formazione cambiò con Richard McCracken al basso e John Wilson alla batteria. Si trasferirono definitivamente a Londra dove firmarono con la Polydor. Nell'aprile del 1969, pubblicarono il primo dei loro due album in studio: Taste.
Parteciparono nel 1970 al Festival dell'Isola di Wight e nello stesso anno fecero un tour in Europa. Si sciolsero a dicembre del 1970 perchè Gallagher decise di intraprendere una carriera da solista, eseguendo il loro ultimo show alla vigilia di Capodanno a Belfast.
Discografia:
Studio albums
Taste (1969)
On the Boards (1970)
Live albums
Live Taste (1971)
Live at the Isle of Wight (1971)
Formazione:
August 1966–August 1968
-Rory Gallagher – guitars, vocals, saxophone, harmonica
-Eric Kitteringham – bass
-Norman Damery – drums
August 1968–December 1970
-Rory Gallagher – guitars, vocals, saxophone, harmonica
-Richard McCracken – bass
-John Wilson – drums
